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    啤酒
    
    
    

    

    

      

    • 啤酒與人類健康的關系
    • 啤酒與人類健康的關系
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2022-5-9 13:37   
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    • 啤酒有健脾開胃的功效，有人把它當做日常軟飲料，甚至譽為“液體面包”。有些男士每餐必飲啤酒。若論酒精含量，啤酒的確不高，不過是4％至6％。如果論它的營養成分，確實有些...
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    • 喝得下十二瓶啤酒的年輕人，卻喝不了六瓶礦泉水？
    • 喝得下十二瓶啤酒的年輕人，卻喝不了六瓶礦泉水？
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2022-5-7 17:18   
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    • 喝酒容易喝水難，尤其是啤酒，輕輕松松都可以喝下好幾瓶，甚至是一打十二瓶，但對比喝等量的礦泉水卻是喝不了，越到酒局后期就越明顯，這究竟是為什么？下面一起分析分析。
啤酒是以大麥芽 ...
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    • 啤酒的香氣，這些知識點你需要掌握
    • 啤酒的香氣，這些知識點你需要掌握
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2021-11-10 15:41   
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    • 好啤酒，不僅喝起來美味，聞起來也是迷人。隨著精釀啤酒的良好發展趨勢，越來越多的小伙伴加入到精釀隊伍中來，有些熱情的小伙伴在給顧客分享精釀啤酒的口味和香氣時，受專業知識的限制時常不知所措。 ...
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    • 什么是原漿啤酒？
    • 什么是原漿啤酒？
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2021-6-1 00:30   
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    • 與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族 ...
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    • 鐘愛手工藝釀酒法，品味比利時啤酒的獨特之處
    • 鐘愛手工藝釀酒法，品味比利時啤酒的獨特之處
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2019-4-4 00:00   
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    • 盡管比利時啤酒有其具體的風格，但比利時人鐘愛手工藝釀酒法，也就是說釀酒者在比利時被視為藝術家，這些藝術家們很少照搬已有的啤酒風格。一半以上的比利時啤酒難以用任何風格界定，即便 ...
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    • 尋找啤酒的食物伴侶 | 紅酒配肉，啤酒配什么？
    • 尋找啤酒的食物伴侶 | 紅酒配肉，啤酒配什么？
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2019-3-29 15:21   
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    • 很遺憾地告訴你，就啤酒而言，沒有“紅酒配肉”這一原則。啤酒與食物的搭配其實只需要常識，并把一些因素考慮進來。這一過程毫不困難，也不神秘。遵循一些基本原則，加以注意，便很難犯錯 ...
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    • 精釀啤酒和工業啤酒的區別有哪些？
    • 精釀啤酒和工業啤酒的區別有哪些？
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2018-12-21 15:05   
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    • 現在，精釀啤酒已經成為高端啤酒的一個代名詞了，動輒幾十元一瓶，甚至上千元一瓶。如果不喝點精釀啤酒 （Craft Beer），都不好意思說是啤酒粉。那我們喝了半輩子的百威、雪花等工業啤酒 ...
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    • 吃驚！白啤酒中居然有沉淀物，真相原來是這樣....
    • 吃驚！白啤酒中居然有沉淀物，真相原來是這樣....
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2018-7-11 00:02   
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    • 細心的人應該會發現，喝白啤酒的有時會看見一些沉淀物，這是為什么呢?自啤酒有沉淀的原因白啤酒以小麥為主要原料，經上層發酵法釀制，未經過慮，所以啤酒中保留了發酵時的酵母，使得酒體渾濁 ...
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    • 啤酒釀造用水pH如何調節？
    • 啤酒釀造用水pH如何調節？
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2017-10-9 15:43   
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    • 小編經常會收到來電咨詢：釀造用水pH如何調節？今天就和大家一起分享一下pH是糖化過程酶反應的重要條件，麥芽中的各種酶只有在最適的pH下才能充分發揮作用，因此要適當調節糖化醪的pH，一般可以在釀造用水中 ...
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    • 菠蘿啤酒——中國第一個誕生的果味啤酒
    • 菠蘿啤酒——中國第一個誕生的果味啤酒
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2017-5-27 02:39   
      • 

    • 菠蘿啤酒是中國第一個果味啤酒的誕生，這是因為剛開始的時候人們在喝啤酒的時候喜歡勾兌汽水，這樣就會在啤酒里還有汽水的清爽可口。聰明的人們就研發出了在啤酒的原材料里 ...
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    • 小技巧  教你4招沒開瓶器也能開啤酒蓋的方法
    • 小技巧  教你4招沒開瓶器也能開啤酒蓋的方法
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    • 
2017-5-17 17:08   
      • 

    • 想喝啤酒沒有開瓶器，怎么辦��！哈哈，讓我來解決。多關注身邊的事物，利用技巧來開啤酒蓋子。1、鑰匙。鑰匙對準啤酒蓋與酒瓶的縫隙，撬變形，換個地方繼續撬變形 ...
      • 

    

    

    

      

    • 啤酒鑒別方法 辨別啤酒質量好壞的步驟
    • 啤酒鑒別方法 辨別啤酒質量好壞的步驟
      • 

    • 
2017-5-16 18:20   
      • 

    • 首先是啤酒瓶的商標或瓶蓋上是否有明顯的出廠日期及保存期；該啤酒是否在保存期之內。超過保存期的啤酒口味會受到影響。佳鳳系列啤酒的出廠日期噴在瓶蓋上。優質啤酒 ...
      • 

    

    

    

      

    • 鮮啤酒的特點是什么？
    • 鮮啤酒的特點是什么？
      • 

    • 
2017-5-16 18:14   
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    • 鮮啤酒特點：采用優質原料，使用先進設備釀制而成。鮮啤酒的生產不經過巴氏殺菌，而是采用無菌低溫膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持原有的新鮮口味，無氧灌裝，實現零氧化。喝起來口感更新鮮， ...
      • 

    

    

    

      

    • 啤酒的灌裝方式都有哪些  簡述啤酒的3種包裝方式
    • 啤酒的灌裝方式都有哪些  簡述啤酒的3種包裝方式
      • 

    • 
2017-5-15 16:54   
      • 

    • 瓶裝啤酒，玻璃瓶有大瓶，也有小瓶。玻璃瓶的顏色有褐色的，也有綠色和透明的。玻璃瓶灌裝啤酒，不會有影響啤酒品質的其他味道，還會在外瓶上印上自己的商標來給自己宣傳。 ...
      • 

    

    

    

      

    • 黑啤不僅味道可口香甜，還有很多生活妙用！
    • 黑啤不僅味道可口香甜，還有很多生活妙用！
      • 

    • 
2017-5-8 22:45   
      • 

    • 黑啤酒（簡稱黑�。�，起源于德國，是黑褐色的或者是咖啡色的顏色。這種酒主要選用焦麥芽和黑麥芽為原料，酒花的使用量相對較少，黑啤酒主要凸顯了麥芽的焦香味，口味濃醇 ...
      • 

    

    

    

      

    • 什么是純生啤酒？純生和熟啤有什么區別？
    • 什么是純生啤酒？純生和熟啤有什么區別？
      • 

    • 
2017-5-6 15:33   
      • 

    • 純生酒水指啤酒的釀造從開始到最后的純發酵，一直到現在的純生啤酒，從酵母開始，嚴格控制整個生產啤酒線的釀造，過濾和包裝等微生物污染。他的特點就是純生，經過嚴格的控制 ...
      • 

    

    

    

      

    • 別不信！老酒友也未必能分清生啤和熟啤
    • 別不信！老酒友也未必能分清生啤和熟啤
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2017-4-26 23:51   
      • 

    • 首先我們需要了解的是啤酒大概分為哪幾類，比較常見的有：生啤、熟啤、鮮啤、扎啤、純生、黑啤這幾種類型，下面我們簡單的介紹一下這些啤酒。
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    • 三分鐘 get 最流行啤酒風格 — Gose
    • 三分鐘 get 最流行啤酒風格 — Gose
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2017-4-6 20:07   
      • 

    • 春天來了，又到了釀酒、喝酒的好季節。從今起，每周將陸續為大家帶來一些啤酒風格的介紹，幫助大家能夠喝懂一個風格，然后還能把它釀造出來。今天是最近非常流行的風格Gose。
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    • 精釀啤酒之釀造原料篇——釀造用水
    • 精釀啤酒之釀造原料篇——釀造用水
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2017-3-22 16:29   
      • 

    • 釀造用水大都直接參與工藝反應，是啤酒的主要成分。在麥汁制備和發酵過程中，許多物理變化、酶反應、生化反應都直接與水質有關。因此，釀造用水的水質是決定啤酒質量的重要因素之一
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    • 3.15辟謠：啤酒肚？致痛風？教你認清啤酒七大謠言
    • 3.15辟謠：啤酒肚？致痛風？教你認清啤酒七大謠言
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2017-3-15 15:25   
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    • “使用啤酒花浸膏的就是‘化學啤酒’，‘啤酒肚’是喝啤酒喝出來的，啤酒嘌呤含量高導致痛風”，你是否也對這樣的流言深信不疑？“啤酒肚”、“痛風”、“啤酒花浸膏”等關鍵詞在網絡和生活中滿天飛
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    • 聽說 Dogfish Head 酒廠和 Crosley 音樂很搭呦
    • 聽說 Dogfish Head 酒廠和 Crosley 音樂很搭呦
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    • 
2017-2-21 21:38   
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    • 啤酒和音樂從來都是不可分割的朋友。就像Dogfish Head 酒廠和Crosley 音樂最新建立的合作伙伴關系，Crosley 音樂是一個自1920 年以來就一直在行業內領先的音頻品牌，可能是最酷的一個音樂公司。
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    • 精釀啤酒之釀造原料篇（二） 酒花
    • 精釀啤酒之釀造原料篇（二） 酒花
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    • 
2016-11-22 15:26   
      • 

    • 酒花在植物學上屬于蕁麻目大麻科葎草屬，系多年生攀援草本植物，一般可連續高產20年左右，雌雄異株，啤酒釀造中使用的酒花是未受精的雌花。雌花花體為綠色或黃綠色，呈松果狀，由30～50個花片覆蓋在花軸上，花軸上有 ...
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    • 精釀啤酒釀造之原料篇（一） 麥芽
    • 精釀啤酒釀造之原料篇（一） 麥芽
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2016-11-22 15:20   
      • 

    • 麥芽是啤酒釀造的主要原料，麥芽的成分和質量直接影響啤酒的風味和質量，故稱麥芽為“啤酒的骨架”。   麥芽主要由大麥制成，大麥是一種堅硬的谷物，對土壤和氣候條件要求不嚴，在世界各地分布很廣；大麥容易發芽 .. ...
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    • 一冰二聞三品四飲 這樣喝啤酒味道最好
    • 一冰二聞三品四飲 這樣喝啤酒味道最好
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    • 
2016-11-22 15:01   
      • 

    • 一提到品酒，很多人就想到細品慢酌紅酒的畫面，其實啤酒也可以細細品味。美國芝加哥釀酒專家高級品酒師雷丹尼爾斯表示，喝啤酒也很有講究，略知一二，就可品味啤酒中的奧秘。那么啤酒應該怎么喝呢？現在就跟著小編一 ...
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    • 探尋啤酒的奧秘！科普啤酒的種類是怎么劃分的
    • 探尋啤酒的奧秘！科普啤酒的種類是怎么劃分的
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2016-11-1 16:36   
      • 

    • 如果你想探尋啤酒的世界，了解啤酒的種類，那么最主要的是你首先要明白，啤酒最基礎的分類是按照釀造工藝區分的，分為上發酵(Ale愛爾)和下發酵(Lager拉格)，兩種技術的差別只在于發酵的溫度和酵母工作的位置,上發酵  ...
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    • 漲姿勢|世界十大著名啤酒品牌
    • 漲姿勢|世界十大著名啤酒品牌
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2016-10-13 16:02   
      • 

    • 嘉士伯：丹麥啤酒。世界銷量前列，知名度較高，在各地有工廠。但口味較大眾化，登不了大雅之堂，喜歡贊助足球賽，在廣東有工廠。香港電影里的勞動人民比較愛喝。貝殼：德國啤酒，口味實在，就象德國人，成功人 ...
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    • “手工釀造”啤酒的魅力
    • “手工釀造”啤酒的魅力
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    • 
2016-9-27 14:04   
      • 

    • 很多東西，如果貼上“小眾”、“手工”的標簽，就好像獨特魅力。人們好像對“返璞歸真”的手工作坊總是那么情有獨鐘，這體現得是一種簡單的生活情趣和富有感情的“人工”制作。而手工精釀也是要給人這種“貼心”的感 ...
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    • 女人喝啤酒的7大好處
    • 女人喝啤酒的7大好處
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2016-9-23 15:39   
      • 

    • 現在的女性朋友有很多時候需要出席社交場合，而且在這些場合下飲酒是避免不了的，尤其是啤酒占主要的分量。但是，很多人覺得女人喝啤酒不好，那么到底好不好呢，下面就給大家介紹一下女人喝啤酒的7大好處 ...
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    • 啤酒在制作美食中的妙用
    • 啤酒在制作美食中的妙用
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2016-9-7 16:14   
      • 

    • 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料， ...
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    • 研究證明適當飲用啤酒可以預防多種疾病
    • 研究證明適當飲用啤酒可以預防多種疾病
      • 

    • 
2016-8-11 23:41   
      • 

    • 啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料。據醫學和食品專家們研究，啤酒含有4%的酒精，能促進血液循環；含二氧化碳，飲用時有清涼舒適感；還能幫助消化，促進食欲。啤酒花含有蛋白質，維生素，揮發油，苦味素，樹脂 ...
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