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    92年崇陽大曲52度壇裝,藥香收藏重器

    2022-4-1 20:21| 查看: 2845| 評論: 2|作者: 蔡蒙旅平|來自: 酒市論壇

    “崇陽古窖池群落”源于清代1886年,有“百里農耕韻,古窖醉川西”的超然意境,周邊十里油菜花在春天黃燦成景、百里稻谷香在秋天酩暢流金。










    據考證:在中國南宋時期,文學家大詩人陸游公出任蜀州(今崇州市)通判,此間向當地酒胡子學習釀酵秘技,并嘗試將中草藥入曲,由此首創出藥香型白酒。

    崇陽藥香型白酒采用泥窖固態清蒸混燒工藝,小曲入箱培菌糖化,大曲由大麥、小麥、黃谷等多種糧食配比,入窖發酵,再加入沉香、砂仁、小茴香、丹皮、佛手、川芎等33種名貴中藥材發酵30天以上,使得產品藥香和濃香滋味相互交融。
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    最新評論

    引用
    尚珍閣老酒館 2022-4-2 03:33
    是52度嗎?什么價?
    引用
    蔡蒙旅平 2022-4-2 15:56
    親,崇陽大曲是崇慶縣(現為崇州市)的傳統佳釀,源自清代古窖池,為藥香典范!現為金盆地集團下一個發展強勁有力的公司,為宣揚本土酒文化,本品以欣賞為主,如果特別喜歡崇陽大曲系列,可以細聊,去崇陽古窖池為君挑選!謝謝你的關注!
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